たこのマリネ

昨日の夕御飯に作ったマリネは大成功。

子どもたちも、いっぱいおかわりしてくれて「お母さん、お店で出せるかも」と最上級のお誉めの言葉をいただきました。

だってこのマリネ手間暇かかっておりますもの…
美味しいと思います。

今回の「タコのマリネ」のキモは、ひとサジのバジルソース。

たくさんいただいたバジルを丁寧に下ごしらえして、
大切に保存してあったイタリア産のパルメザンチーズを使った手作りのバジルソースです。

時間と愛情がたくさん詰まっています。

「美味しい」と喜んでくれる家族に感謝です。