パンプキンプディング

久々にパンプキンプディングを作りました。
かぼちゃを蒸して、丁寧に裏ごしして、
オープンで蒸し焼きにしてなめらかプディングに仕上がりました。

かぼちゃの煮物が苦手な子どもたちも
「美味しい！」とペロリと食べてくれました。


ハロウィンの時期は過ぎてしまいましたが、
11月は米国のサンクスギビングディ(感謝祭)の時期でもあります。


英会話を習いながら、ホームパーティー等で異文化体験をいっぱい経験した高校生の頃を思い出しながら、

あの頃よく作ったパンプキンパイも作ってみようかな？