てぃーだブログ › セレンディピティ通信 › Cooking › 紅芋ポタージュ

2008年02月18日

紅芋ポタージュ







今日の朝ご飯も紅芋ポタージュ。

「HEARTY PARTY　お料理教室」で習ったことのおさらいで

昨日の夕ごはんに作ってみました。

時間がなかったので、ミキサーにかけずに、

手抜きしてマッシャーでつぶしたのでクリーミーというより、

ぽってり田舎風ポタージュに・・・まさに食べるスープ。

それでも、家族に「おいしいと！」いってもらえて、Ｈａｐｐｙな気分です。

サラダのドレッシングは、紅茶のゼリードレッシング（手作りです）

このドレッシングにはまってよく作っています。


タグ ：紅芋お料理
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

同じカテゴリー（Cooking）の記事
高校生活 最後のお弁当
高校生活 最後のお弁当(2017-02-10 16:02)

大根おろしネコ
大根おろしネコ(2017-02-02 15:44)

高校生男子の二段弁当
高校生男子の二段弁当(2017-01-16 16:58)

鯛のかぶと煮
鯛のかぶと煮(2016-12-23 11:07)

お兄ちゃん作 サンゴ染めの風呂敷
お兄ちゃん作 サンゴ染めの風呂敷(2016-10-21 10:33)

肉豆腐の三段活用
肉豆腐の三段活用(2016-10-20 10:19)


Posted by ルミナス at 09:51│Comments(5) │Cooking
このBlogのトップへ
この記事へのコメント
紅芋か、、、。
二年前の読谷でハロウィンを思い出します。いやもう三年？早いです。
それにしても紅芋でスープだなんて新鮮！！
お味はやはり甘口なのでしょうか？デザート感覚？
お料理教室のケーキも素敵♥可愛くて美味しそうです。
Posted by zoezoe at 2008年02月18日 11:25
☆ｚｏｅさま
　ほんのりとした甘さが、かぼちゃのスープに近いかな？
　デザート感覚なら、
　紅芋ペーストにココナツミルクとお砂糖
　タピオカをまぜて、いただきたいです。
　紅芋の　Ｌｏｎｄｏｎデビューはいつかな～
　
　可愛いケーキもすきですが、
　レベッカの作ったホラーのエッセンスがつまった
　ハローウィン風カップケーキも大好きよん♥
Posted by ルミナス at 2008年02月18日 22:54
お久しぶりです！美味しそうなスープですね☆
スープも美味しそうですが、
ドレッシングがゼリーと言うのに驚きました。
初めにふとひらめいた方はすごいな～と思ってしまいました！
Posted by LOON at 2008年02月19日 13:21
☆はじめまして☆

ベニ芋・・・大好きなので、チャレンジしてみます！
Posted by ハイサイ　スキンハイサイ　スキン at 2008年02月20日 14:30
☆Loonさん
　お久しぶりです、Loonさんの足跡うれしいです。
　このゼリードレッシングのアイディアは
　紅茶教室の先生からです。

　濃い目に入れた紅茶と土佐酢を1：1であわせて250ｃｃ
　少量のお湯でといたゼラチンにまぜて
　冷蔵庫でひやして固めます。
　サラダのトッピングや、ローストポークや油で豚などに
　あうと思います。


☆ハイサイ　スキンさん
　ご訪問＆コメントありがとうございます。
　紅芋おいしいですよね。
　私は、そのまま蒸して食べたり、
　大学芋にしたりしていました。
　あらたに、ポタージュもレパートリーに加わりそうです。

　そうそう実家では、お正月に紅芋の茶巾絞りをつくります。
　鮮やかな紫が、新年の食卓に花を添えてくれます。
Posted by ルミナス at 2008年02月21日 06:17
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲