2008年11月18日
ぎんなん
東京のお友達から、銀杏が届きました。
近くの商店街をぶらぶら散歩していたら、銀杏を見つけたので、
銀杏が大好きな私のことを思い出して、送ってくれたそうです。
すご～く嬉しかったです。
ぎんなん（銀杏）好きが高じて、
木づちと布巾を使って、ぎんなんを殻のラインにそって
潰さずに割れ目をいれて割る技まで習得できました。
（学生時代は、ワインの空のボトルと布巾で上手に割っていましたよ）
新鮮なぎんなんって、煎ったり、茹でたりすると、
透き通ったきれいな翡翠（ひすい）色になります。
東京で生活していた学生の頃、そのことを発見して感動してました。
「炒り塩に焼きぎんなん」はこの時期の楽しみでした。
この時期、「いちじく」やら「あけび」「あんず」など沖縄では
見慣れない秋の味覚が並んでいる
近所の八百屋さんを覗くのが楽しかったことを思いだします。
新鮮なぎんなん ありがとうございました。
感謝
Posted by ルミナス at 15:46│Comments(7)
│Cooking
この記事へのコメント
うゎ～銀杏ってこんな感じで売られているんですね～～。
初めて知りました・・・・φ(ﾟ0ﾟ*)ﾎｫﾎｫφ(｡_｡*)ﾒﾓﾒﾓφ(ﾟoﾟ*)ﾌﾑﾌﾑφ(｡_｡*)ｶｷｶｷ 沖縄ではあまりメジャーじゃないような・・・私がただ好きじゃないだけか・・(T▽T)ｱﾊﾊ! でも昔旅行に行ったときに、銀杏をくしに刺して、焼いて食べた思い出が・・。でも忘れました・・味までは・・・・(^^;
初めて知りました・・・・φ(ﾟ0ﾟ*)ﾎｫﾎｫφ(｡_｡*)ﾒﾓﾒﾓφ(ﾟoﾟ*)ﾌﾑﾌﾑφ(｡_｡*)ｶｷｶｷ 沖縄ではあまりメジャーじゃないような・・・私がただ好きじゃないだけか・・(T▽T)ｱﾊﾊ! でも昔旅行に行ったときに、銀杏をくしに刺して、焼いて食べた思い出が・・。でも忘れました・・味までは・・・・(^^;
Posted by ウリズン at 2008年11月18日 17:47
銀杏の緑色、きれいですね～♪
食べたくなってきました。
食べたくなってきました。
Posted by 可愛 at 2008年11月18日 20:06
こんばんは（＊＾－＾＊）。
本当に綺麗な銀杏ですね～翡翠色綺麗～。
東京を思い出しました！
私も八百屋さん季節感いっぱ～いで大好きでした◎
銀杏並木&桜並木（桜吹雪）も忘れる事がありません！
沖縄が一番好きだけど・・・
子ども達にも他都道府県を体験させてもいいかしら？
本当に綺麗な銀杏ですね～翡翠色綺麗～。
東京を思い出しました！
私も八百屋さん季節感いっぱ～いで大好きでした◎
銀杏並木&桜並木（桜吹雪）も忘れる事がありません！
沖縄が一番好きだけど・・・
子ども達にも他都道府県を体験させてもいいかしら？
Posted by Ikuko-mama
at 2008年11月18日 23:10
at 2008年11月18日 23:10銀杏
２週間ほど前までは
あちこち落ちていましたが
誰も拾わない
臭くて臭くてね～
銀杏の周りのフワフワが臭いの何の！
でも今年は一杯拾って
食べました
私も大好きです♪
２週間ほど前までは
あちこち落ちていましたが
誰も拾わない
臭くて臭くてね～
銀杏の周りのフワフワが臭いの何の！
でも今年は一杯拾って
食べました
私も大好きです♪
Posted by TADARIN at 2008年11月19日 13:29
at 2008年11月19日 13:29☆ウリズンさん
これはとっても大量の銀杏です。
普通は10個くらいを、パックして売られれいます。
銀杏大好きな私には
「ネコにマタタビ」状態です
☆可愛さん
沖縄のスーパーでも、殻つきの「ぎんなん」手にはいりますが、
炒っても、こんな綺麗な翡翠色にはなりません。
やはりこの色は新鮮な「ぎんなん」の証拠のようです。
☆Ｉｋｕｋｏ－ｍａｍａさん
ｉｋｕｋｏ－ｍａｍａさんも季節感いっぱいの
東京の八百屋さん、大好きだったんですね♡
沖縄の外にでてみて、初めてわかる沖縄のよさって
ありますよね。
私も、子どもたちには県外や海外の学生生活を
経験してほしいな～と考えています。
☆ＴＡＤＡＲＩＮさん
そうそうぎんなんの実ってくさいんでうしょね～
美味しいのに、くさいって
まるでドリアンのようじゃありませんか・・・
これはとっても大量の銀杏です。
普通は10個くらいを、パックして売られれいます。
銀杏大好きな私には
「ネコにマタタビ」状態です
☆可愛さん
沖縄のスーパーでも、殻つきの「ぎんなん」手にはいりますが、
炒っても、こんな綺麗な翡翠色にはなりません。
やはりこの色は新鮮な「ぎんなん」の証拠のようです。
☆Ｉｋｕｋｏ－ｍａｍａさん
ｉｋｕｋｏ－ｍａｍａさんも季節感いっぱいの
東京の八百屋さん、大好きだったんですね♡
沖縄の外にでてみて、初めてわかる沖縄のよさって
ありますよね。
私も、子どもたちには県外や海外の学生生活を
経験してほしいな～と考えています。
☆ＴＡＤＡＲＩＮさん
そうそうぎんなんの実ってくさいんでうしょね～
美味しいのに、くさいって
まるでドリアンのようじゃありませんか・・・
Posted by ルミナス at 2008年11月19日 23:29
私も銀杏大好きです♪♪
よく、結婚式や、何かの時に頂く御料理に茶碗蒸しがあると、必ず銀杏を捜します！！
私にとって銀杏の入っていない茶碗蒸しは邪道です！！＾皿＾
よく、結婚式や、何かの時に頂く御料理に茶碗蒸しがあると、必ず銀杏を捜します！！
私にとって銀杏の入っていない茶碗蒸しは邪道です！！＾皿＾
Posted by まぁみ☆ at 2008年12月01日 18:06
at 2008年12月01日 18:06☆まぁみ☆さん
嬉しい！！！
まぁみ☆さんも、銀杏が大好きだなんて。
＞銀杏の入っていない茶碗蒸しは邪道です。
銀杏愛好家として、同感です。
嬉しい！！！
まぁみ☆さんも、銀杏が大好きだなんて。
＞銀杏の入っていない茶碗蒸しは邪道です。
銀杏愛好家として、同感です。
Posted by ルミナス at 2008年12月01日 23:30
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