セレンディピティ通信

ライトさんのプログで紹介してくれた「ガーリック・シュリンブ」
ちょっと前に作ってみたら子どもたちに大絶賛されました！

それに気をよくして、またまた夕御飯に作ってみたら、
みんな大喜び。
（ネギを今回は入れ忘れてしまいましたが、それでも美味しかった！）

何度も作ってマイレパートリーにしちゃおうと思っています。


＜ガーリックシュリンプの作り方＞

450g　生のえび（大）
1　たまねぎ（中）みじんぎり
1　トマト　（中）細かく切る
にんにく　３片　みじんぎり
しょうが　大さじ２　みじんぎり　
鷹のつめ　２個　細かく
　（小さじ２輪切り鷹のつめ）
しょうゆ　大さじ１
1/4カップ　ねぎ

フライパンに油をいれ、たまねぎを炒めます。
火が通ったら、しょうが、にんにく、トマトをいれ炒めます
（こげるようであれば油が少ないので足しましょう）
皮をむいてきれいにした生のえびを加えます。
２-３分ほどでは、火が通りますので
しょうゆ、たかのつめ、塩、こしょうで
味付けをしたら火をとめます。
さらに盛り付け、上にねぎをふりかけます。


1LB peeled uncooked prawn
1 medium onion, fine chopped
1 medium tomato, diced or chopped
3 garlic cloves, minced
2 TB ginger, minced
2 small whole dried red pepper,crushed or
　2 tea spoon crushed red pepper
1 TB soy sauce
1/4 chopped green onion

In large skillet heat the oil then cook onion
When onion gets soft add garlic, giner and tomato
Stir the prawns into the sauce and heat through for a few minutes.
Taste and adjust with salt and pepper, red pepper and soy sauce

serve on a plate and put chopped green oinon on the top.



ライトさんの紹介してくれたレシピが、

食卓のハッピーにつながっています。

ライトさんありがとう。

LIghtさんのガーリックシュリンプの記事　→　http://light.ti-da.net/e2573332.html

エビも日本人にあったホオポノポノの
クリーニングツールらしいですよ。

エビには「物事を忘れてしまう」という記憶、アルツハイマーという記憶に対し

効果があるそうです。

「心が楽になる　ホオポノポノの教え」P193より