セレンディピティ通信

秋刀魚・・美味しそうです・・(^￢^)ｼﾞｭﾙ...
秋の味覚ですね・・。あの四角のお皿もﾅｲｽ (￣一*￣)b

ルミナスさん、おはよ^^

さんまの美味しい季節ですね♡
さんま大好きの我が家では、
旬の時期にしか食べないので
時期が終わるまでに思う存分食べようと
週１，２で食卓に載ってます♪
油ののったさんまは塩焼きが一番おいしいね^^

☆ウリズンさん
　長四角のお皿すてきでしょう？
　同じ色合いの、大皿もあるんです。
　
　渋い色のなので、さんまがすご～く美味しく見えるような
　気がして、大すきなお皿です。


☆Ｓａｎ　ｓｈｉｍａさん
　ルミナスファミリーの大好きな　
　さんまの美味しい季節です。
　
　新鮮なものと、冷凍物ってお味がちがいますよね
　我が家も、そういえば我が家も旬の時期にしか
　食べていないですね。

　私は　「猫またぎ」ってお友達にいわるくらい
　さんまをきれいに食べちゃいます。
　（残しても、猫がたべるところがないらしいです）

　子供たちも「猫またぎ」にするべく
　さんまの食べ方の特訓中でもあります。

今日の　我が家の晩ご飯も
「塩サンマ」を頂きました！

四角のお皿ステキです（＾＾）

一言。おいしそ〜〜〜！！
器の使い方盛り方でぜんぜん違う物ですよね。
この美味しいそうなさんまでも、紙プレートに乗せたら食欲が半減以下。おいしさとは、視覚、聴覚、触覚、味覚ですね。

キレイな焼き色のｻﾝﾏですね～。
こういうシンプルな料理こそ、腕がばれちゃうんですよね！

ルミナスさんの料理上手、見習いたいものです（＾＾）

☆ＹＵＡさん
　この季節　ほんと秋刀魚が美味しいですよね。
　この時期ほんと、「お箸の国の人」でよかったと
　感じます。

　海の恵みに感謝して
　いっぱいサンマいただきましょう。



☆ちむどんどんさん
　「紙プレート」という発想が、アメリカでの生活を感じますわ♪

　視覚、聴覚、触覚、味覚で味わう
　和の食卓は、味わい深くていいですよね～

　Ｂｙ　ｔｈｅ　ｗａｙ
　シアトルでも生のサンマ手に入るのかな？、



☆詩織@夢の扉を開くコーチングさん
　うれしいお褒めの言葉ありがとうございます。

　お魚の頭を左にきれいに盛り付けるために
　まず、頭を右向きにしてグリルで焼いて
　ひっくり返す回数を少なくするという
　シンプルな原理に到達するまでに
　何度失敗を重ねたことでしょう・・・

　（無意識）　　左　→　右　→　ひっくりかえして左　→　盛り付け
　（意識する）　右　→　左　→　そのまま盛り付け

　さすが洞察力のある詩織コーチ
　キャリブレーション（観察力)さえていますね♪