セレンディピティ通信

父の家庭菜園で栽培したトマトを分けてもらいました。

今回のトマトは真っ赤ではなく、なぜかキラキラと光って見える「金色トマト」になっています。

農家さんだったら、日に焼けたか、
作物にダメージを与えるウィルスに感染したと判断され
出荷できないようなもの。

父が育てたトマトは
お昼の陽の光のもとでは、キラキラと輝いて
朱の漆の器の金箔のように見えるのです。

まるで、オオゴマダラの金色に輝くサナギのようでもあります。

サラダにすると皮がちょっと硬く感じますが、
湯銭で湯むきすると、普通のトマトのように美味しく食べられます。

スープや他の料理のベースとしても
とても美味しいトマトです。







写真は還元水につけた、父のトマトとスーパーのトマト。

色のついているほうが、スーパーで購入したトマトです。

この色の成分が、残留農薬や保存剤だとしたら

背筋がソッとしますよね。

自分たちで育てた野菜は安心＆安全です。
子どもたちは離乳食の頃から、父の育てた野菜を食べていいます。

安心＆安全な野菜を届けてくれる父の愛情に感謝。